Strategie Management Realisierung

 

Unternehmensberatung

Betriebsgastronomie und
Catering


Ausschreibung Catering
Individuell

Aufgabe

  • Diese Ausschreibungsform hat die Zielsetzung eines reduzierten Ausschreibungsaufwandes durch konsequente Nutzung unseres Experten- und Insiderwissens in der Catering-Branche

  • Wir stellen die Kundenerwartung in einen Vergleich dieser Leistungserbringung durch einzelne Caterer

  • Ausgewählte Caterer erhalten die Ausschreibungsunterlagen zur gemeinsamen Erörterung

  • Wir vermeiden damit u.a. eine hohe Teilnehmerzahl und dem damit verbundenem Ausschreibungs- und Auswertungsaufwand

Vorgehensweise

  • In einem Workshop mit dem Kunden stellen wir die Erwartungen, Möglichkeiten und Vorgehensweisen zusammen

  • In diesem Workshop beschreiben wir in Kurzform, welche Caterer dafür infrage kommen und warum

  • Wir legen nach dem Workshop die Ausschreibungsinhalte und gezielte Caterer-Ansprache fest

  • In einem weiteren Workshop oder einer Teambesprechung fallen die Entscheidungen für die nachfolgenden Schritte durch uns als Berater

  • Die Ausschreibungsauswertung ist Grundlage für die Präsentation vom maximal 3 Anbietern

     

Ergebnis

  • Der Zeit- und Kostenaufwand reduziert sich gegenüber einer Standardausschreibung deutlich

  • Die Sicherheit, das Sie als Kunde repräsentativ alle Marktmöglichkeiten ausgeschöpft haben, garantieren wir durch unser Know-how und Insiderwissen

  • Die Caterer haben einen höheren Identifizierungsgrad zu dem Projekt, da es kein „Mengengeschäft mit hohem Niveauanspruch ist“, sondern von Beginn an die persönliche Vertrauensbasis in den Vordergrund stellt

     

     

Ganzheitliche Projektaufgabe = Alles aus einer Hand


SMR GmbH

Zentralbüro

Söhrestr. 24

34233 Fuldatal

Tel. 0561 - 4751033 

 

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